Forked River: a mais nova e única cervejaria artesanal de London, Canadá

Fiquei muito curioso em relação a essa publicação. Quando li que era a única cervejaria artesanal de London (Londres em inglês) eu não acreditei. Porém, essa London fica no Canadá, mas precisamente na província de Ontário. A Forked River é a mais nova e atualmente a única cervejaria artesanal de London. Eles abriram as portas recentemente e venderam o primeiro keg em uma tarde no Milos’ Craft Beer Emporium  (no Canadá).
Dave Reed com os dois rótulos da cervejaria
Dave Reed, Andrew Peters e Steve Nazarian são as cabeças por trás desse projeto que começou no inicio desse ano. Eles dizem que a história da cervejaria começou quando “dois biólogos e um engenheiro entraram num bar…” e a paixão por cerveja deu luz à cervejaria. A marca descreve seus dois rótulos: a Capital Blonde, uma Blonde Ale com muito sabor de malte e lúpulo e a Riptide Rye, uma Pale Ale bem lupulada e com uma generosa porção de centeio. Haverá também um terceiro rótulo que será sazonal.
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