Blogueiros Brasileiros de Cerveja

O número de apreciadores de cerveja vem crescendo rapidamente e muitos blogs sobre o assunto estão surgido (isso inclui nós do Lupulento).  Foi aí que profissionais e pioneiros na área resolveram meio que regulamentar a produção de conteúdo sobre cerveja. Apreciamos o trabalho desse pessoal e declaramos querer fazer parte…

Cerveja e queijo: um pequeno guia de harmonização

Atualmente, a nossa bebida preferida vem ganhando destaque como bebida gastronômica (ainda bem!!). Devido a sua variedade de aromas e sabores, sua carbonatação e por ser uma bebida extremamente democrática, a cerveja proporciona uma gama de possibilidades para explorarmos sua harmonização com os mais variados pratos. Além dos famosos tira-gostos,…

Estilos de Cervejas: página fixa.

Seria muito desleixo da nossa parte abordar o tema Cerveja e não falar sobre estilos dela, ou pelo menos tentar esclarecer como se classificam, de acordo com alguns órgãos, cada estilo. É muito difícil existir uma unanimidade no tocante a estilos, existem alguns guias espalhados por aí. Resolvemos abordar o…

O Protesto “We Want Beer”!

O Brasil está diferente. Com orgulho falo isso. Tive oportunidade de participar das manifestações aqui na minha cidade (Fortaleza – CE). Nunca fui muito disso, mas ao primeiro sinal de insurgência da sociedade, numa manifestação apartidária, eu me meti e foi incrível! Maaaas somos amantes da cerveja e estamos aqui…

Lata Ventilada de Cerveja?

Até hoje a melhor forma de armazenar cerveja é nas latas de alumínio. Elas são totalmente à prova de luz (a maior inimiga da cerveja). Um grande problema é o manuseio dessas latas na hora de transportar, o que normalmente causa aquele gosto metálico na degustação. Outro grande problema recorrente…

Cerveja e chocolate combinam?

Já sabemos quão vasto é o mundo dos estilos cervejeiros e que essa variedade não para de crescer. As harmonizações enriquecem ainda mais esse universo, proporcionando novas experiências, e diante de tantas possibilidades, não poderia faltar a harmonização utilizando doces. E claro, quando o assunto é doce devemos lembrar que…